-   400 ans avant JC : Les Celtes étaient les premiers à cultiver la vigne sur ce territoire.

-   1er siècle après JC : viticulture était ensuite répandue et développée au cours la présence romaine ; d’innombrables trouvailles archéologiques le manifestent.

- Moyen Age : notion de »gorice« est née, désignant des vignobles sur les pentes abruptes.

-  11ème siècle : développement de la viticulture et fondation des agglomérations urbaines en Europe.

-  13ème siècle : introduction du droit montagnard, déterminant les obligations et les droits des viticulteurs.

-   1543 : premiers règlements, déterminant le travail dans les vignobles.

-  18ème et 19ème siècle : période du développement intense de la branche ; premiers manuels.

-  1872 : Ecole agricole fondée à Maribor, les autres suivent : à Vipava, à Novo mesto et à Gorica.

-  1880: le phylloxéra apparaît aussi dans la région de Bizeljsko, qui a aussi en Europe mené à la disparition de presque tous les vignobles. La catastrophe est prévenue avec le greffage sur le pied américain, entraînant de grandes immigrations en Amérique, la terre promise. 

-  la viticulture slovène connaît un nouveau développement après la 2ème guerre mondiale, le vin devenant une boisson très populaire.

-   Les années 60 et 70 sont orientées vers la quantité.

-  Les années 80 et 90 : de grands et de petits viticulteurs sont orientés vers la qualité ; apparition sur le marché de nombreux petits viticulteurs familiaux avec des vins d' auteur.

-  Aujourd'hui on pourrait dire que les viticulteurs produisent les vins si excellents, possédant des propriétés médicinales, que jamais avant.